Begin ondertussen met de tomatensaus. Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui vijf minuten op laag vuur. Voeg dan de knoflook en de chilipoeder toe en bak deze ingrediënten een minuut mee. Schuif de ui en de knoflook aan de zijkant van de pan en voeg de tomatenpuree toe. Zet het vuur hoger en bak de tomatenpuree een minuutje zodat de smaak versterkt. Hussel dan de ui en de knoflook erdoor en voeg de tomatenblokjes uit blik toe. Roer alles goed door elkaar en breng aan de kook. Breng de tomatensaus vervolgens op smaak met tabasco, peper en zeezout. Draai het vuur laag, voeg de gehaktballetjes toe en zet een deksel op de pan. Gaar de gehaktballetjes een minuut of vijftien a twintig in de tomatensaus.
