Gewooneenfoodblog.nl

Griekse couscous salade

Porties	Prep Tijd
2personen	5minuten

Kook Tijd

10minuten

Porties	Prep Tijd
2personen	5minuten

Kook Tijd

10minuten

Ingrediënten

Salade

Dressing

Instructies

Verhit een klein beetje olijfolie in een hoge pan en fruit de halve teen knoflook gedurende een minuut of vier. Voeg dan het water toe, breng aan de kook en doe er wat zeezout doorheen. Roer de couscous erdoorheen, haal de pan van de warmtebron en laat de couscous afgedekt vijf minuten staan (of totdat al het water is opgenomen).
Snijd ondertussen alle ingrediënten voor de salade en zet ze aan de kant totdat de couscous klaar is.
Maak ook de dressing alvast door de ingrediënten goed door elkaar te mengen (voeg eventueel de ingrediënten beetje bij beetje toe totdat je de gewenste smaak hebt bereikt).
Meng tot slot alle ingrediënten goed door elkaar en serveer de salade op kamertemperatuur. Eventuele restjes kun je makkelijk enkele dagen bewaren in de koelkast.